臭いけど納豆は好き?みんなの意識をアンケート調査!

臭いけど納豆は好き?みんなの意識をアンケート調査!

【調査結果報告】

【調査方法】インターネット調査
【調査期間】2018年12月12日~2018年12月17日
【調査対象】10~60代の男女
【回答人数】500人

  • 男女ともに、年代を問わず「納豆が好きな人」は多い
  • 納豆が好きな人はその独特な味やネバネバ感、そして匂いがあるからこそ好き。嫌いな人は、それらが苦手なため嫌いという結果に!

納豆は好きですか?


男女500名のうち 、納豆が好きな人は全体の75%!
納豆を好きな人が圧倒的に多い結果でした。
男女別の集計でも、同様に納豆を好きな人が圧倒的に多い結果でした。
納豆が好きな人は、どんな理由で好きなのでしょうか?

納豆が好きな理由はなんですか?

「納豆が好き」と答えた人のうち、好きな理由として最も多かったのは、「味や食感などがおいしい」、次いで「健康にいい」という答えが多い結果でした!
具体的には下記のような回答がありました。

ご飯に合うし、味付けが色々楽しめるし、健康にとても良いので。理屈なしに味が好きです。(40代、女性)

発酵食品ということもあって腸内環境が整えられるし、何より風味豊かで美味しいので。(20代、男性)

混ぜる回数で味や風味が変わることと、体にいいのに美味しくてご飯に合うから。(20代、女性)

また、5番目に回答の多かった「料理のアレンジが豊富」。納豆が好きな人はそのまま納豆を食べるだけではなく、下記のようにさまざまなアレンジをして納豆を楽しんでいるようですね!

卵をかけて食べたり、オクラやアボカドと混ぜて食べたり色々な食べ方ができて栄養もあるので好きです。(20代、女性)

納豆は鉄火丼の具材としてよく食べています。ご飯と醤油を絡めて食べるのが大好きです。(30代、男性)

1番キムチマヨ納豆が好きです。(20代、女性)

さらに、昔納豆が嫌いだった人でも、下記のように納豆の種類や食べ方を変えることで好きになったという人も!

ひきわり納豆に出会ってから好きになりました。カラシを足して多めに入れると尚美味しいです。(30代、女性)

子供の頃は駄目だったのですが、納豆巻きを食べたら美味しかったので大丈夫になりました。(40代、男性)

納豆が嫌いな理由はなんですか?

「納豆が嫌い」と答えた人のうち、嫌いな理由として最も多かったのは圧倒的に「匂い」、次いで「食感」、「味」が嫌いという答えが多い結果でした!
具体的には下記のような回答がありました。

子供の頃からあの臭いとネバネバがどうしてもイヤです。今は食べられなくはないけれど好んでは食べません。(40代、女性)

匂いがだめなので、味噌汁に入れるなど、匂いを軽減させれば食べられます。(30代、女性)

匂いやネバネバは平気なのですが、味がダメです。苦く感じます。(40代、女性)

まとめ


男女問わず納豆好きが多い結果でしたが、納豆好きな人は、納豆そのものを食べるのではなく、ごはんにかけたり、ネギや調味料を加えたりするなどして、さまざまなアレンジを楽しんでいるようです。
まわりの納豆好きな人に、アレンジ方法を聞いてみると、納豆が苦手な人でも食べやすい新たな食べ方が見つかるかもしれませんね!

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Misato

管理栄養士: 研究所の研究員として、食に関する行動学の研究を行い、アンケート調査や集計、データ分析、論文執筆などを行ってきた。

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